在晋江，拿起欣悦餐饮，齐不生分。婚宴、朔月、周岁、十六岁等多个东谈主生遑急节点的宴席，大批会选定这里。悦宴当作欣悦旗下高端餐饮品牌，位于晋江马哥孛罗旅社3楼，相配符合商务宴请、家庭聚餐等饮宴。

12间大包房，带有茶楼，装修典雅，精巧性好，排列也裕如闽南的茶酒文化脾气。

悦宴的首创东谈主自幼在福建地区长大，出身于餐饮世家。对当地的好意思食文化有着深厚的心扉和独到的认识。在游历全国各地后，他决定将闽粤好意思食的精髓与当代烹调技艺相勾搭。于是，遗弃传统餐饮阵势用独到的阵势创办了——悦宴。“悦享厚味，宴遇文化。”在这里，每扫数菜品齐是他对闽菜好意思食文化的致意和改进。

“悦享四季鲜，宴迎八方客”，这场秋冬菜品媒体品鉴宴，让我看到了悦宴厨师团队对食材的条件，对闽菜的独到聚首。你敢念念？花生汤能勾搭舒芙蕾，沙虫入汤能如斯鲜好意思！

前菜五格拼盘，包含阿胶猪手柠檬、生果甜椒西施舌、桂花冰淇淋蜜薯、头水紫菜包、龙岩酒香河田鸡。一上来就给味蕾洞开了新全国，阿姣猪手塌实Q弹，胶原卵白满满；西施舌简洁鲜好意思，搭配甜椒更是碰撞出了不同的风仪；河田鸡带着酒香进口，令东谈主腐烂。

头盘黑松露生捞小青龙，上桌就倍有面。英武霸气的小青龙俏立在盘边，肉是仍是齐取出来了，罢免了剥壳的繁重。况且撒上黑松露，山海勾搭，滋味更鲜甜。

秋风起蟹脚痒，这时刻恰是吃蟹的好时节。跟一般的清蒸作念法不同，悦宴将大闸蟹裹上昆布，用海盐煎熟，盐鲜味渗透大闸蟹之中，愈加出类拔萃。而悦宴挑选的大闸蟹也非常充足，瞧这雄厚的蟹膏，看了就流涎水。

鱼羊沙虫鲜，鱼羊鲜本就无与伦比，再加上硕大的沙虫，更是一口鲜掉眉毛。没念念到沙虫除了白灼、凉拌，入土笋冻，作念汤更是一绝呀！

秋月梨川贝炖内蒙大雁BB参，相干于鱼羊沙虫鲜的浓郁汤底，这谈汤底则更突显“清甜”二字。秋月梨炖汤正符合秋燥的天气，川贝润肺止咳，再加入了BB参，养分满分。

蟹粉脍北海谈带子，第一次如斯直不雅的吃上“蟹粉”，真的将蟹肉作念成了一条条粉丝。蟹粉的鲜使带子愈加鲜甜，是海洋的气味啦！

香草木姜子酱板栗焗黄鱼，被喻为“香料之王”的木姜子带着独到的幽香渗透闽东大黄鱼之中，闽东大黄鱼本就肉嫩，再流程板栗和木姜子的“教授”，更令东谈主难忘。

黍麦焗蟹盖，一勺挖下去，满满的芝士超温情！

佳肴搭好酒，悦宴在崇敬食材和烹调工艺的同期，也珍视餐酒搭。这回搭配的是“即铭”威士忌，度数不高，入喉顺滑，搭配山海相融的闽菜正合适。

主食来一份萝卜芥菜5j火腿蚝干焗饭，这蚝干的个头可果然大呀，饭也相配香。

餐后甜品芋泥花生汤搭配福建碗糕鳕鱼脆片，这个花生汤尽然还有舒芙蕾奶盖哦，中西勾搭在此刻具象化了。

欣悦餐饮集团三代东谈主，44年的沉默就业、奉献和钻研，传承着泉州的经典滋味，而悦宴袭取欣悦餐饮“知时令之鲜、沿四季之序、寻传统之味”，保留闽菜的形制，以摩登形势向传统致意，在这里开启新鲜的高端新福建菜之旅。

悦宴·福建菜宏构治理

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